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好吃又好看的粽子,每一颗都想自留

更新时间:2019-05-14 09:00:46    来源:良仓    手机版

好吃又好看的粽子,每一颗都想自留

良仓 2019-05-14 09:00

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北野武曾说

“无聊的人生,我死也不过。”

而一到端午节,面对铺天盖地的粽子,

头痛、选择恐惧,

“这么多无聊的粽子,我再也不要吃了。”

嚯,永远不要小看吃货国人民的智慧,

良仓从天南海北搜罗来

10款好吃好看又好玩的粽子,

让你拿得出手,也停不下口。

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全家人分享1根就够了

半米长的龙粽

普通粽子吃腻了,近半米长的粽子,你见过吗?

来自浙江遂昌的长粽,全家吃撑也只需要一根。长粽需要切断来分享,也叫“长情粽”“分享粽”。想要包好这么长的龙粽可比包四角粽要难得多,只有那些积累了几十年老手艺的阿嬷才能称得上是“包粽能手”。

在遂昌的传统里,送礼者的心意和粽子的长短成正比。但即便是手艺老到的阿嬷,一天从早到晚最多也只能包80个左右。现如今会包长粽的人日渐稀少,这样的传统手艺变得弥足珍贵。

为了让这门温暖的手艺回到大家的生活,遂昌的赶街团队通过三年的时间,寻找会包长粽的老艺人,组织有手艺的老阿姨参与,重新构建了长粽的供应链。

红豆大肉长粽选用一年一熟的农家自种高山糯米,香甜Q弹,精选肥瘦黄金比的遂昌农家土猪肉,香而不腻,鲜美醇香,农家精选小红豆,颗粒均匀饱满。

端午,还少不了艾草香,每份礼盒都有两个温暖的手工香囊,自然造物团队通过对传统纹样的再创作,让香囊也变得时尚了起来。

民艺团队自然造物领衔设计的礼盒包装,以纸浆压制的“龙舟”为盒体,用来放置龙粽和香囊,而夜放龙舟,还你过节该有的仪式感。

黑色霸气的长方形包装,包装上镂空的动态图像,密封袋上的专属插图,墨研社创作的十张可撕海报小卡片,让你完全忘了你正在打开的是粽子。

0 2

一次尝遍所有口味

mini 6支装龙粽

和第一款长粽稍为不同的是,这是mini装的。多达6种不同口味混合mini装,让你一次可以尝到更多,而21厘米长的长粽又有种意想不到的可爱。

如果犯选择困难症可以完全不必担心,mini礼盒分为6个口味6根装和3个口味6根装,咸甜都为你搭配好了。

6个口味6根装

蛋黄鲜肉粽*1、乌米红豆粽*1、五谷杂粮粽* 1

梅干菜肉粽*1、蜜枣鲜肉粽*1、腊味香肠粽* 1

3个口味6根装

乌米红豆粽*2、梅干菜肉粽*2、腊味香肠粽*2

0 3

五月时节 端午击鞠

大唐鞠粽

“鞠粽”礼盒称得上是一份穿越千年的粽子礼盒。

端午除了吃粽子这项活动外,还由于阳气至盛,古人为顺应天时,常在此日击鞠。鞠粽礼盒的灵感便来源于《簪花仕女图》的端午击鞠活动,打开后,除了粽子,你还能收获一枚直径8公分纯手工制作的手鞠球。

鞠球的图案纹样由“东土”手鞠团队的艺术家根据一千多年前的经典款式设计,再经秀娘巧手绣制。

礼盒搭配10枚嘉兴百年老字号“真真老老”的秘制香粽,金丝蜜枣、蛋黄鲜肉、五谷丰登、经典鲜肉、八宝香糯五种口味。以古法纯手工精制,咸甜搭配,软糯鲜香,呈现地道的江南风味。

Tips:“真真老老”品牌由“嘉兴粽子之父”冯昌年先生1939年创办,其粽子制作工艺代代相传,还主持修建了嘉兴粽子文化博物馆,中国唯一粽子主题的博物馆。

盒盖自带支架,取下之后便是一幅立在桌面上的美好风景。

0 4

蒸的竹粽 竹香沁透每粒米

纯手工竹筒粽

吃惯了箬叶粽的你恐怕不知道曾经在古代楚国,最初人们为了纪念屈原,其实吃的是竹粽。据南朝《续齐谐记》记载“屈原以五月五 月投泪罗水,而楚人哀之,至此日,以竹简贮米,投水以祭之。”

在今年五月,用一只纯手工,无防腐剂,不一样的竹筒粽来过端午,怎么样?

湖州安吉的新竹,自带独特的竹香,是用来做竹筒粽的至上之选,选好竹筒后,将拌好的糯米装入竹筒,用两片高山箬叶将竹筒封口,棉绳缠紧,平放入高压锅,煮成后竹香、箬叶香渗入米粒,色香味俱全,达到最佳口感。

一共四种口味,咸党无法拒绝的鲜肉蛋黄、纯鲜肉口味,和甜党最爱的八宝豆沙、红豆蜜枣口味,都有不同规格可选,称得上是端午最不一样的粽子了。

0 5

粽观古今端午节爆炸盒

打开!粽子x香囊x立体端午插画

外看是高颜值的粽子礼盒,粗旷毛笔字自带古风,拎去送人体面与品味具在。

谁能想到内在却暗藏玄机,一打开正方形礼盒就是一副四面端午习俗立体插画,哟,这个小心思有点潮。

此外还5个香囊,其中1个是做好的,4个是需要你自己动手DIY缝制的。

缝制香囊是古代过端午时就盛行的一种习俗,它包含了缝制者对佩戴者的一种祝愿。

我们的DIY装,就是为了让你亲手缝一个香囊给亲人和朋友,愿你也能将这份情谊缝入香囊中。

当然,粽子必须是主角。和嘉兴粽子创始人品牌“真真老老”合作,精心挑选了4个口味8个粽子,经典鲜肉、蛋黄肉粽、红袍豆沙、金丝蜜枣,甜咸口都有,125g每只的完美配比,好吃不腻。

0 1

四家老字号联合出品

四代粽师端午节宫廷肉粽礼盒

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父母会很喜欢的一款礼盒,八种不同的口味,承载着全国各地不同的端午风俗和记忆中粽子的老味道。而如果你是十足的吃货,梦想吃遍大江南北,那么这款礼盒也一定要做为你的自留款。

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俗话说团队历时半年寻访,从京城到边塞,从江南到中原,西出阳关,冬至沿海,寻遍大江南北,搜集到老祖宗传下来的好粽子。

找寻了82个粽子品类和26位非遗传承人,在30多次集中品尝后选出了24个最佳粽子品牌,在平衡不同品类、风味、风俗后,最终选定四代粽师,四家老店,传承四大名粽,原汁原味还原了八种风味。

“乌镇三珍斋”的经典鲜肉粽、相思红豆粽,“北京天福号”酱肉粽、八宝粽,“山西双合成”的蜂蜜凉粽,“黔南依人阿妈”的灰粽。

“北京天福号”始创于清乾隆三年,慈禧太后的最爱,曾获赐进宫腰牌,为清皇家御膳必备名吃。

糯食文化是布依族最具特色的文化之一,“黔南依人阿妈”是布依灰粽传承品牌之一。经过千年历史演变而成的布依灰粽,是吉祥富贵的象征,布依人千年守护的味道。

“乌镇三珍斋”是茅盾先生的挚爱,江南秘粽选用江南糯米、后腿瘦肉、天然干制粽叶,26道工序精制而成,江南水乡美食的千年记忆。

从当年的推车挑担行商到宫廷点心贡品,“山西双合成”演绎了北方食品传统技艺的百年传奇。唐朝蜂蜜凉粽始于唐代,由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来。

0 2

配跳跳糖一起吃

白粽,粽子届的一股清流

沾特定调料吃的清水白粽是粽子界的一股清流,为的就是感受到糯米和若叶食材本来的味道。

寻访了27家粽厂才有人作的小困难,比较了12种糯米每天吃粽子的小挑剔。脱壳3个月的“少年新米”,粒粒分明入口弹软,800米高山采摘的野生“箬叶”,清新竹香如清风拂面。

白米、青梅、桂花、碱水,四种最基本的白粽,最简单才能吃出最真实的味道。粽子礼盒还附送跳跳糖,为年少轻狂加点料。

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啊唔,是妈妈包出来的味道

端午秘制调配肉粽子礼盒

其实每一种食物自身就会有十分浓郁的味道,不需要过多的修饰就可以很美味。

抛弃天马行空的口味,本本真真地还原内心深处最想念的一个粽子——家人做的亲妈款粽子,没有任何花里胡哨的搭配,但却在心里留下恒久的记忆。

秋莲妈妈礼盒中的每一个粽子都坚持用淳朴的好食材,还原最真实的味道,就像妈妈亲手包制的一样。

取千岛湖的湖水浸煮4个小时后的粽子,一口咬,能感觉到千岛湖山水甜甜的味道。

礼盒中包含了黄豆山猪粽、干菜山猪粽、板栗山猪粽、豆沙板栗粽四种口味,每种口味均有两个。真空包装让每一个粽子得到了最持久的保鲜。

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用料十足的手工私房粽

传统手作江南粽

想要一盒真正好吃又好看的粽子,有时候其实还挺难的。然而挑剔如江南人,做了一款十分怀旧复古的江南私房粽。

只有3种口味,却把山珍海味的食材都锁在了粽子里。软糯、料足、鲜美,全凑齐了。

栗菇五味粽的特点是馅儿爆多。咬一口糯米香糯,猪肉肥而不腻还带着酱香,蛋黄金沙流油,板栗软糯香甜,加上香菇提鲜,一只粽子可以吃出8种馅料。

火腿鲜肉粽里面含有两大块酱香味十足的猪肉,经过风味腌制,精肉丝丝分明,略带嚼劲,嫩而不柴,一口下去是化不开的香浓。

紫米豆沙粽尝起来绵绵沙沙清新不腻,剥开粽衣,中间是满满的豆沙馅,嚼的到整颗红豆粒,吃起来清甜润喉,而且不含荤油,素食主义者会很喜欢。

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《舌尖上的中国》名厨研制

口口有馅江湖粽

江湖粽以江南地区的湖州粽为原型,湖州粽作为江南粽的代表之一,比嘉兴粽的历史更为久远,制作工艺上的“口口有馅”更是别具一格自成一派。其四角玲珑、优雅修长形似枕头,故又有“枕头粽”之称。

湖州的枕头粽平时很低调,一般仅有江南人知道。出生在海宁的金庸,不止一次在小说中提到了湖州粽,清朝被称为“华人谈吃第一人”的八旗子弟唐鲁孙,也在《湖州的板羊肉和粽子》中赞美了一番湖州粽子。

《舌尖上的中国》名厨阿乐的枕头粽,亲自指定食材,将来自各地的珍馐汇聚于此。结合江湖各教传奇,最后确定下六种:武当派经典鲜肉粽、丐帮梅干菜鲜肉粽、日月神教蛋黄鲜肉粽、峨眉派瑶柱金钩鲜肉粽、昆仑派腊肉鲜肉粽、古墓派玫瑰洗沙粽。

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5:5混合馅和糯米,真正让人每一口都能吃到馅儿,瞬间满足感爆表,一上市就深受吃货们的厚爱,累计售出100万+只。

良仓今日好物

点这里,让鲜香软糯的粽子缠绵于你我口中


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