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5月我常给孩子做这早餐,好吃好做,营养耐饿,增强抗病力,身体棒棒哒

更新时间:2019-05-15 09:20:27    来源:斯佳丽的小厨房    手机版

5月我常给孩子做这早餐,好吃好做,营养耐饿,增强抗病力,身体棒棒哒

斯佳丽的小厨房 2019-05-15 09:20

清晨起来, 吃一顿美味又营养的早餐对于每个人来说都是一件必要且又非常幸福的事情。 武汉人将吃早餐称作为“过早”, 武汉早餐的品种很多,面窝、热干面、 豆皮、欢喜坨、鸡蛋米酒、豆丝。。。即使你吃上一个月都可不重样。但是对我家来说,更习惯是在家做早餐吃, 因为孩子喜欢。

孩子是个典型的中国胃,对面包、蛋糕一类食物只偶尔吃吃,而偏爱馅饼、饺子、面条、米粉、豆丝等这类中式美食,即使天天吃都不会厌烦,尤其喜欢汤汤水水的, 因此这煮米粉、煮面条。。。是我家常做的早餐之一,这样一碗热乎乎、香喷喷的面条(米粉)下肚,暖心暖胃, 还营养耐饿,吃上一碗浑身舒坦。

早餐很重要, 吃得营养充足,精神就会饱满,今天就为孩子煮上一大锅“鸡蛋牛肉米粉”,南方人对米粉的欢迎程度绝对超过北方人的面条, 米粉Q弹爽滑, 而在煮米粉加入了牛肉和鸡蛋,高蛋白又营养的食材能为孩子提高充足的营养,再苦也不能苦孩子,常给孩子吃这早餐比喝牛奶强,长高个增强抵抗力,还让家人吃饱又吃得好,一天能量满满。 这早餐做法简单, 好吃营养耐饿,全家身体棒,要常做哟。

【鸡蛋牛肉米粉】

原料: 鸡蛋 2个 牛肉 1小块 米粉 1包 香菜 1根 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 牛肉放入小碗中,放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽调味,拌均匀; 3. 再放入半个蛋清,抓匀; 4. 鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐,打散备用; 5. 烧热锅放入适量的油, 下入腌制好的牛肉片入锅翻炒; 6. 肉片微微变色后倒入打散的蛋液;

7. 微微煎至定型后加入适量的水; 8. 放入米粉进去煮; 9. 加入1勺生抽; 10. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味; 11. 关火后放入香菜末即可; 12. 盛入小钵中。

小贴士:1. 牛肉片腌制时加入半个蛋清能让牛肉片更嫩; 2. 如果更讲究点, 就分开炒牛肉和鸡蛋,这样成型更漂亮些; 3. 放入米粉入锅后要用筷子将其拨散, 最后煮好后再加入盐调味即可。


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